Şekersiz Mürdüm Eriği Pestili

Malzemeler

Mürdüm eriği (yumuşaklarından)
Çekirdeksiz üzüm püresi
1-2 tatlı kaşığı chia tohumu
Kırılmış fındık veya fıstık (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız ev yapımı şekersiz pestil için gerekenler:

Mürdüm eriklerini yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın.
Bir tencerede mürdüm eriklerini iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzüm püresi ile birlikte 1-2 taşım kaynatın.
Chia tohumlarını ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
Altını kapatın.
Karışımı blenderla inceltin.
Süzgeçten geçirin.
Fırın kağıdı üzerine ince bir katman olacak şekilde dökün ve yayın. Bu adımın ince bir katman olması önemlidir.
İsteğe bağlı olarak kırılmış fındık veya fıstık serpin.
3 kez 90 dakika boyunca 60 derecede fırında pişirin. Her saat başı fırını açıp havalandırın.
Daha sonra güneşte veya evde bekletin.
1-1,5 gün sonra ev yapımı şekersiz pestiliniz hazır olacaktır.

Nasıl Hazırlarım?

Mürdüm Eriği (yumuşaklarından)
Çekirdeksiz üzüm püresi
1-2 tatlı k. Chia tohumu
Önce mürdüm eriklerini güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkartın. Bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra üzüm püresi ile 1-2 taşım kaynatın. Chiayı da ekleyin 1-2 dak. Daha pişsin. Altını kapatın. 15-20 dak . Sonra blenderla inceltin.
Süzgeçten geçirin. Bir fırın kağıdı üzerine azar azar dökün yayın, ama incecik bir katman olmalı.
Burası önemli,yoksa kurumaz.
İstediğiniz kadarına kırılmış fındık fıstık serpin.
3 kere 90 dak. 60 derecede pişirin. Her saat başı fırını açıp havalandırın. Sonra dışarıda gündüz varsa güneşte ya da evde bekletin.
1-1,5 günde ev yapımı şekersiz pestiliniz hazır.