Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Havuç ve elmayı rendeleyin. Oda ısısındaki yumurtaları teker teker çırpın. Dut ununu ekleyip. İyice blendırlayın. Yağları ve kefiri ekleyip, iyice karıştırın. Tüm kalan kuru malzemeleri ilave edip, karıştırın. En son havuç elma rendelerini de ilave edin.Biraz da tarçın serpin. Fırın kağıdı serilmiş bir kalıba hamuru dökün ve yayın. Önce 35dak. 170 derecede sonra 20 dak. da 160 derecede pişirin. Ilındıktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin mutlaka. Pişerken kremasını hazırlayıp buzdolabında bekletin. Hem görsel hem lezzet amaçlı 1 avuç cevizi bıçakla ufak parçalara bölün. İster sade olarak, ister 1 tatlı k. Dut unu ya da maple ile bir tavada kısacık karamelize etmeden çevirin, hafif kıtır tadı lezzet katıyor. Bir de ben çilek dilimleyip süslüyorum, harika oluyor.

🌸Kremasız kreması
3 ç.k. Manda sütlü ev yoğurdu
3ç.k. Quark ya da tatlı lor
1 ç.k. Maple / elma özütü/ bal
1 ç.k. Sade yağ
Hepsini el çırpıcısı ile iyice çırpın, ve buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra kekin üzerine yayın. Etrafına kıtır ceviz ve çileklerle süsleyin.