Glutensiz Kabak Böreği
Tarifi Paylaş 
Malzemeler
2 yumurta
1 s.b. Nohut unu
1 s.b. Glutensiz Yulaf unu
2 adet rendelenmiş kabak
1 s.b. İnce kesilmiş pırasa
1 s.b. İnce kesilmiş taze soğan
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak rende (opsiyonel ama çok lezzet katıyor)
2 ç.k. Yoğurt
1 s.b. Beyaz peynir ya da lor peyniri
1 tatlı k. Kabartma tozu
1 ölçü kaşığı Psyllium (karnıyarıkotu tozu)
3 ç.k. Erimiş sade yağ
3 ç.k. Sızma zeytinyağı
Toz karabiber, kırmızı biber, zerdeçal
Nasıl Hazırlarım? 🌸Üzerine:
1 yumurta (çırpılmış)
3 ç.k. Rende kaşar
Çörekotu
Öncelikle kabakları rendeleyip, az tuz ekleyip suyunu sıkın. Pırasaları 1 ç.k. Sızma yağ ile hafifçe soteleyip ılıtın. Bir kabın içerisinde kabakları, unları, yağları, sebzeleri, yoğurdu, kabartma tozunu, baharatları ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Rende b. peyniri ya da loru katıp karıştırın. En son psylliumu (karnıyarıkotu tozu) ekleyin. Fırın kağıdı serilmiş bir dikdörtgen kalıba hamuru döküp spatula ile yayın. Üzerine çırpılmış bir yumurtayı hamurun üzerine fırça ile sürüp, rende kaşarı ve çörekotunu serpin. Fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar 25-30dak. civarında pişirin. Ilındıktan sonra servis edin.
🌸Öneri:
Hamura 2 ç.k. badem ya da ceviz unu ya da iri kıyım ceviz de ilave edebilirsiniz.
Tarifi Paylaş 
