Malzemeler

 

 

4 yumurta (oda sıcaklığında)
4 yemek k. Hindistan c. Şekeri
1 su b. Fındık unu
2-3 ç.k. Esmer pirinç unu
1 su b. Badem sütü
2-3 yemek k. Yumuşak sade yağ
1 adet 80 gr. Bitter çikolata
1 çimdik tarçın
1 çimdik portakal kabuğu rendesi
Kabartma tozu
Vanilya

Nasıl Hazırlarım?

Üzeri için servis önerisi :
Eritilmiş 40 gr bitter çikolata
Yaban mersini sosu
Dondurma

Önce ben maride bitter çikolatayı 1 ç.k. Sade yağ ve 1/2 s.b. Badem sütü ile eritin. Ilınsın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları hindistan c. şekeri ile çırpın. 1/2 s.b. Badem sütü , kabartma, vanilya ve kalan sade yağı ekleyip mikserleyin. Unları ekleyin, karıştırın. Hamurun yarısını yağlanmış unlanmış kalıbınıza dökün. Kalan hamura eriyik çikolatayı ekleyip karıştırın ve diğer vanilyalı hamurun üzerine dökün. 170 derecede 22-23 dakika, 155 dereceye düşürüp 3-4 dakika pişirin. Kürdan testi ile piştiğinden emin olup ılımaya bırakın. Çikolatalı kısım hafif yumuşakca olmalı ama vanilyalı kısım pişmiş olmalı. Normalden daha az pişirin. Ilınınca dikkatlice ters çevirin. Üzeri için de meyveli bir sos yapın. 1 s.b. donuk yaban mersinini 1-2 ç.k. Hindistan c. Şekeri ve az su ile suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine de kalırsa çikolatalı sostan ekleyebilirsiniz.

Eat Better By Seden Arcan

Dijital İçerik Üretici

Glutensiz, rafine şekersiz,sağlıklı, fonksiyonel,lezzetli tarifler.Deneysel özel reçeteler.